Oh,miso!味噌仕込み 第二十四話 暮らし編 和ノ音 -blog essay-

毎年恒例の味噌仕込み。今回も8㎏の大豆と、玄米麹、古代米（赤米と黒米）麹で

挑戦してみた。

薪で大豆も煮て、作業台の上で混ぜて甕におさめる。

10年前に畝をたてた畑が、

少しずつ甦る。

今年もジューンベリーの収穫を

愉しみに。

カズハーモニーの農園は始まったばかり。

雨が少ないので、植えたばかりの果樹たちに、沢水をやろう。

こちらまで潤うようだ。

拝